Definisjon: Anti-katabolske egenskaper er de som beskytter muskelmassen i kroppen mot å bli brutt ned.
Katabolisme er nedbrytningen av mer komplekse komponenter i kroppen i mindre biter. Når ordet brukes av kroppsbyggere, refererer de generelt til nedbrytningen av musklene. Dette skjer når kroppen vender seg til å bruke proteiner i musklene for drivstoff.
Kroppsbyggere og vektløftere vil bygge muskler og beskytte de hardt opptjente musklene mot å bli brutt ned. De kan ta kosttilskudd eller spise mat med spesielle næringsstoffer de tror vil bidra til å forhindre katabolsk nedbrytning av musklene.
Anti-kataboliske næringsstoffer hemmer nedbrytningen av musklene. Dette kan være gjennom flere mekanismer. De kan være et fortrinnsstoff, så å ha mer tilgjengelig i musklene vil forhindre nedbrytning av muskelprotein for drivstoff. De kan også ha en hemmende effekt på katabolske prosesser. De kan arbeide for å hemme katabolske hormoner.
Næringsstoffer og kosttilskudd merket med anti-katabollikk
Disse næringsstoffene og renset kosttilskudd er de som noen kroppsbyggere bruker i troen på at de har antikatabolske egenskaper. Noen brukes av leger som tilskudd for ulike sykdommer og tilstander for å beskytte eller behandle muskelsvinn under sykdomsforhold. De har ofte ikke sterke bevis for at de vil ha effekter for å beskytte muskelmasse i treningsmiljøet for sunne individer.
Forgrenede aminosyrer: BCAA: Disse proteinforløperne er studert for antikataboliske effekter hos leverpasienter, og de brukes til å behandle bevegelsesforstyrrelser. De inkluderer leucin, isoleucin og valin. De finnes naturlig i kjøtt, meieriprodukter og bønner. Whey protein har en høy konsentrasjon av BCAA, og det kan derfor være foretrukket for bruk i protein shakes av kroppsbyggere.
Glutamin: Kroppen bruker glutamin til drivstoff, spesielt i tarmen. Glutamin i skjelettmuskulaturen er til tider nødvendig, og dette kan føre til katabolisme i musklene. Kroppsbyggere tror kanskje å ta glutamintilskudd vil forhindre denne katabolismen ved å gi tarmen og annet vev glutaminet de ønsker.
Hydroksymetylbutyrat - HMB: Dette er normalt et biprodukt av nedbrytningen av aminosyren leucin i kroppen. Det brukes som et supplement til mennesker med AIDS, og det er forskning på å bruke det til annet sykdomsrelatert vekttap og tap av muskler. Kroppsbyggere kan tro at det har anti-katabolske effekter for å bevare muskelmassen.
Antikatabolisk versus anabole - hva er forskjellen?
Noen kroppsbyggere forvirrer terminologien og merker sakte fordøyelsesprotein som antikatabolisk, fordi det vil være tilgjengelig for musklene lenger etter inntak. Raskt fordøyende protein er merket anabole, ettersom det er tilgjengelig for musklene raskere.
Dette fører til at BCAA og myseprotein, markedsført som et antikatabolisk middel, blir merket som et anabole, fordi det absorberes raskt. I mellomtiden kalles kasein antikatabolisk fordi det tar lengre tid å komme inn i blodet.
kilder:
Devries MC, Phillips SM. "Supplerende protein til støtte for muskelmasse og helse: fordel myse." J Food Sci. 2015 mar; 80 Suppl 1: A8-A15. doi: 10.1111 / 1750-3841.12802.
Phillips SM, Tang JE, Moore DR. "Rollen til melk- og soyabasert protein som støtte for muskelproteinsyntese og muskelproteinutvinning hos unge og eldre personer." J Am Coll Nutr. 2009 aug; 28 (4): 343-54.
Soeters PB "Makronæringsstoffskifte i sult og stress." Nestle Nutr Inst Workshop Ser. 2015 nov; 82: 17-25. doi: 10.1159 / 000381998. Epub 2015 20. okt.