Et tips på glasset til Dick Stevens, eier av Elevator Brewery & Draft Haus i Columbus, Ohio, som kunngjorde tilbakekallingen av en rekke salgsfremmende t-skjorter med en vitnisitet ofte - men feilaktig - tilskrevet grunnleggerfaren Benjamin Franklin.
Det ble rapportert som følger av Aria Munro fra eNewsChannels.com 15. september 2008:
Nettsteder med øltema, bryggeriorganisasjoner og til og med "ølforfattere" er glade for å sitere Franklin og hans antatte kjærlighet til øl - "Øl er et bevis på at Gud elsker oss og vil at vi skal være lykkelige."Men etter nylig å ha hørt en forelesning av Chicago-baserte bryggerhistoriker, Bob Skilnik, som på en overbevisende måte hevder at Franklin skrev om regn, dens næring av druer og til slutt konvertering til vin, bestemte Stevens seg for å gjøre sin del i å korrigere denne historiske unøyaktighet.
"Jeg håper at vi kan sette rekorden rett om denne lille hvite løgnen som har blitt gjentatt i årevis," sa Stevens i en pressemelding. "Jeg er ikke i tvil om at ole Ben likte en tankard eller to øl med venner og kollegaer, men dette ølsitatet, selv om det er velmenende, er unøyaktig."
Den nevnte Skilnik, forfatteren av, har utstedt en utfordring til forkynnerne av sitatet om å komme med bevis, rapporterte min kollega (og andre øldrikker) Bryce Eddings i 2007. Det har ikke vært noen som har tatt så langt.
For ordens skyld, her, i et brev adressert til André Morellet i 1779, er det Benjamin Franklin faktisk sa:
Vi hører om konvertering av vann til vin ved ekteskapet i Kana som et mirakel. Men denne omvendelsen skjer gjennom Guds godhet hver dag for våre øyne. Se regnet som faller ned fra himmelen over vingårdene våre; der går den inn i røttene til vinrankene, for å bli omgjort til vin; et konstant bevis på at Gud elsker oss, og elsker å se oss lykkelige. Det aktuelle miraklet ble bare utført for å fremskynde operasjonen, under omstendigheter av nåværende nødvendighet, som krevde det.
(Kilde: Isaacson, Walter. Benjamin Franklin: An American Life. New York: Simon og Schuster, 2003. s.374.)
Da Franklin snakket om øl, var det ikke i det mest glødende. "My Companion at the Press," skrev han i sin selvbiografi, "drakk hver dag en halvliter før frokost, en halvliter på frokosten med brød og ost; en halvliter mellom frokost og middag; en halvliter til middag; en halvliter på ettermiddagen om Six'Clock, og en annen da han hadde gjort sitt dagsverk. Jeg trodde det var en avskyelig skikk. "
"Lite øl" (laget med billigere ingredienser og med lavere alkoholinnhold) var veldig populært på Franklins tid. Tilsynelatende hadde George Washington til og med sin egen oppskrift.